Proposte  di  Menù  Banchetti  2019

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Menù n.1
Aperitivo  di  benvenuto  della  casa
con  stuzzichini  assortiti

Antipasto  di  Terra
Bresaola  della  Valtellina
con  rucola selvatica e  scaglie  di  grana

Antipasto  di   pesce
Carpaccio di piovra con
verdurine croccanti

Primi  Piatti
Risotto  all’ Etrusca
Cavatelli con gamberetti e seppioline

Secondo  Piatto  di  Pesce
Filetto di nasello in crosta di papavero
con salsa allo zafferano  e pomodoro confit

Sorbetto  al  limone

Secondo  Piatto  di  Carne
Tagliata di manzo con riduzione al vino rosso
e pancetta croccante

Torta  chantilly  con  spumante

Caffe

       

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Menù  n.2

Antipasto  di  Terra
Prosciutto  crudo  di  Parma
con formaggio di fossa e pere Willams

Antipasto  di  Mare
  Insalata di mare alla mediterranea

Primi  Piatti
Risotto  con scamorza affumicata
e speck del Trentino
Cavatelli casarecci con
pesce spada e pesto

Secondo  Piatto  di  Pesce
Trancio  di  branzino  in crosta di patate
con insalata novella

Sorbetto  al  limone

Secondo  Piatto  di  carne
Noce di vitello con salsa demi glace
e patate al forno

Torta  chantilly  con  spumante

Caffè
                                                
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Extra:  Aperitivo  della  casa  con  stuzzichini  €. 3,00

Tutti  i  nostri  Menù  sono  compresi  di  bevande

Proposta  di  menù  valida  per  tutto  il  2019

Per ogni eventuale modifica o aggiunta nei menù
il prezzo sarà pattuito alla prenotazione
 


                                         

CERIMONIE
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